Jyväskylässä ja Lontoossa kaikki hyvin

Netta saapui illalla Lontooseen aloittaakseen perjantaina positiivisen psykologian maisteriopinnot. (Kuvan otin elokuussa Porissa.)
Netta saapui illalla Lontooseen aloittaakseen perjantaina positiivisen psykologian maisteriopinnot. (Kuvan otin elokuussa Porissa.)

Aurinkoinen Jyväskylä toivotti Tacon ja minut tervetulleeksi kotiin. Koirat olivat hellyttävän onnellisia ja metsäretkikin tuli tehtyä. Sieniäkin löysimme, joten vatsa täyttyi herkullisesta lampaankääpäkastikkeesta ja pastasta.

Nuorempi neiti Lehtonen on Lontoossa ja hän oli saanut ison matkatavaralastinsa kanssa brittiläisherrasmiehiltä apua. Kaverini Espanjan ajoilta toivotti Netan tervetulleeksi kotiinsa, kunnes löytää asunnon. Flunssa on paranemaan päin ja positiivisen psykologian opinnot alkavat perjantaina. Jään odottamaan innostavia keskusteluita. Onneksi on skype ja monet muut vempaimet.

Lampaankääpä ja sitä muistuttavasta typäskäävästä saa helposti vaikka mitä hyvää.
Lampaankääpä ja sitä muistuttavasta typäskäävästä saa helposti vaikka mitä hyvää.

Jos haluat tietää minkälaisen lampaankääpäkastikkeen tein, niin tässä tämä erittäin yksinkertainen, helppo ja nopea resepti:

Lampaankääpäkastike
Pieneksi silputtua lampaankääpää
1 sipuli silputtuna
1 purkki mustapekkaruokakermaa
suolaa maun mukaan

Kuullotin sipuleita hieman öljyssä. Lisäsin tuoreet huudellut ja pilkotut sienet (ehkä litra). Kun sienten neste oli hävinnyt, lisäsin vähän suolaa ja kerman. Kun kerma alkoi kiehua, kastike oli valmis. Söin kastiketta keitetyn täysjyväpastan kanssa. Helppo ja herkullista, tosin aika voimakasta eli jos haluat miedompaa laita tavallista kermaa tai muuta ruokakermaa ja lisää vähän pippuria. (Netistä löytyy tietysti vaikka kuinka paljon reseptejä.) Kun teen kastikkeen pakastetuista lampaankäävistä tai muista sienistä, käytän pienemmän määrän, pienen pussin. Olen poistanut nesteen (tai rouskujen ollessa kyseessä keittänyt ne) ennen pakastusta, joten sienet ovat menneet pieneen tilaan. Tuoreissa sienissähän on paljon vettä.